Pie de Nuez nota: el procedimiento lo puedes ver desde el minuto 21:13 Tiempo de horneado es 35 minutos aprox. Ingredientes: 2 huevos 3/4 de taza de miel de maiz o maple 1/2 taza de azúcar 1/4 de taza de azúcar moscabado 1/4 de taza de fecula de maiz 1/2 taza de crema pesada (heavy cream) 1 cucharadita de vainilla 1 pizca de sal 1/2 barra de mantequilla sin sal derretida, pero no caliente 1 1/2 tazas de nueces, picar 1 taza y la otra mitad la reservamos para decorar 1 costra para el pie a tu gusto, esta la picamos con un tenedor para que no se infle, la horneamos de a 5 minutos a 350 F o 180 C Procedimiento:  horno precalentado a 400 F o 200 por 10 minutos Batir los huevos con la 1/2 de azúcar, incorporar la crema, después la maicena, pizca de sal, azucar moscabado, miel de maiz o maple, mantequilla, vainilla y por ultimo la taza de nueces picadas, esta mezcla la vaciamos a la costra pre-horneada, decoramos la superficie con la mitad de taza de nueces y la horneamos por 35 min. aprox